重慶威士忌-重慶哪裡(lǐ)有賣進(jìn)口威士忌的，20年或30年的陳年酒主宰市場的時代已經(jīng)結束，現在是新酒接管威士忌世界的年代了。一直以來人們對(duì)陳年威士忌的評價極高，尤其是20到30年的威士忌會(huì)比10或12年的威士忌更受到市場青睞。不過(guò)情況正在改變，如果你想爲彭斯之夜準備一瓶特别的威士忌，和不經(jīng)常喝威士忌的朋友一起(qǐ)享用，或許可以考慮換一種(zhǒng)更年輕的表達方式， 一直以來人們對(duì)20到30年的陳年威士忌評價較高。
業界認爲造成(chéng)此現象的原因有很多，重慶威士忌重慶哪裡(lǐ)買洋酒像是現在許多國(guó)家都(dōu)在生産威士忌，而這(zhè)些國(guó)家的威士忌成(chéng)熟速度比傳統的蘇格蘭威士忌要快上許多，例如印度和台灣的年蒸發(fā)量爲12%。不僅如此越來越多的釀酒廠出來自立門戶，尤其是在英國(guó)，這(zhè)種(zhǒng)小又新的酒廠，會(huì)希望能(néng)盡早獲得投資報酬。最後(hòu)一點則是越來越多雞尾酒選擇使用威士忌調制。并且随著(zhe)陳年威士忌的庫存越來越少，如果一家釀酒廠難以滿足需求，這(zhè)種(zhǒng)推出年輕新酒的方式，也是某種(zhǒng)減少大衆對(duì)年份的重視。重慶哪裡(lǐ)買洋酒市面(miàn)上越來越多使用威士忌調制的調酒。
據悉，蘇格蘭的威士忌生産商爲了因應這(zhè)個市場需求，重慶哪裡(lǐ)有賣進(jìn)口威士忌的選擇用更優質的木桶生産這(zhè)些年輕威士忌。如Tomatin Legacy在四至五年的陳釀過(guò)程中，都(dōu)是在未使用過(guò)的新橡木桶中陳釀，這(zhè)會(huì)賦予酒液一種(zhǒng)香甜濃郁幾乎是軟糖的味道(dào)。反之如果威士忌的酒桶中陳年的年份越長(cháng)，由于木頭的影響就(jiù)越會(huì)發(fā)展出複雜的味道(dào)，這(zhè)與其他放入橡木桶中陳釀的酒也是一樣(yàng)道(dào)理。所以喜歡未發(fā)酵的葡萄酒的人，口味就(jiù)可能(néng)傾向(xiàng)于年輕的威士忌。雖然沒(méi)有足夠時間展現酒液的性格，但是複雜度較低的年輕威士忌，反而更能(néng)展現更直接的蓬勃生氣。
