法國(guó)CAFA葡萄酒學(xué)院舉辦大學(xué)生侍酒師大賽參賽者比拼品酒功底，據統計每秒賣出9瓶，2017年産區産量達到2.14億公升的波爾多及優級波爾多法定産區(AOC)是世界上最大的葡萄酒産區，占整個紀龍德葡萄種(zhǒng)植區域的一半之多。爲傳播法國(guó)專業侍酒師文化并提高大學(xué)生的專業技能(néng)知識，波爾多及優級波爾多産區葡萄酒工會(huì)于比利時創辦了“波爾多&優級波爾多·高校大學(xué)生侍酒師大賽”。
中國(guó)作爲其全球最重要市場之一，也于2016年引進(jìn)上述賽事(shì)，并舉辦至今。11月18日，法國(guó)波爾多及優級波爾多産區葡萄酒工會(huì)和法國(guó)駐華使領館商務投資處聯合舉辦的第三屆“波爾多&優級波爾多·中國(guó)高校大學(xué)生侍酒師大賽”決賽在京舉行。法國(guó)波爾多及優級波爾多産區代表、MEDEVILLE COLLETION負責人Arnaud MEDEVILLE先生、法國(guó)CAFA葡萄酒烈酒學(xué)院中國(guó)校區代表李雪嬌等評委對(duì)16位候選人進(jìn)行了現場點評。冠亞季軍分别獲得由主辦方提供的法國(guó)産區遊學(xué)、智能(néng)酒櫃、中國(guó)葡萄酒産區遊學(xué)等獎品。
法國(guó)CAFA葡萄酒學(xué)院爲他們提供了進(jìn)修法國(guó)國(guó)家認證侍酒師&品酒師課程(CES課程)的機會(huì)。法國(guó)駐華大使館商務投資參贊、法國(guó)商務投資署中國(guó)主任範迪博Thibaut FABRE、法國(guó)波爾多及優級波爾多産區代表、MEDEVILLE COLLETION負責人Arnaud MEDEVILLE及法國(guó)CAFA葡萄酒烈酒學(xué)院中國(guó)校區代表李雪嬌爲本屆比賽冠軍頒發(fā)了獎品。
法國(guó)舉辦學(xué)生紅酒侍酒師大賽 參賽者比拼品酒功底侍酒師在歐洲有著(zhe)悠久的曆史。而過(guò)去30年間，侍酒師這(zhè)一職業在美國(guó)和日本等新世界國(guó)家的快速發(fā)展，成(chéng)就(jiù)了侍酒師在餐飲界及葡萄酒領域至關重要的地位。據悉此次賽事(shì)報名人數達到2017年的兩(liǎng)倍，來自北京、上海、廣東、山東、福建、重慶、雲南、貴州等地區50所高校500名學(xué)生報名參加。
