該如何品鑒葡萄酒 品葡萄酒有怎樣(yàng)的技巧方法
該如何品鑒葡萄酒？品葡萄酒有怎樣(yàng)的講究呢？那麼(me)就(jiù)讓重慶紅酒批發(fā)市場來爲你解答吧！喝葡萄酒是有講究有方法的。作爲新手，品酒分爲五個基本步驟：顔色、搖晃、聞酒、品嘗、回味。
看葡萄酒顔色，最好(hǎo)要有一個白色背景，并將(jiāng)酒杯放在它前面(miàn)。當然顔色範圍看您品嘗葡萄酒類型而定。葡萄酒的顔色包括：白葡萄酒有淡黃綠、稻草黃、金黃、金、暗金、馬德拉酒色和棕色等；紅葡萄酒有紫、紅寶石、藥磚紅、紅棕和棕色等。顔色會(huì)告訴您許多有關酒的事(shì)，例如白葡萄酒，當它們變老會(huì)加深顔色，相反地，紅葡萄酒則會(huì)失去色澤。輕輕的搖晃會(huì)使酯、醚和乙醛釋放出來，并和氧氣使酒産生香氣。當然這(zhè)一步也是爲我們後(hòu)面(miàn)聞酒香做鋪墊。搖晃葡萄酒使香氣釋放出來，有那種(zhǒng)形态的NOSE，NOSE爲品酒人通常用事(shì)業形容酒綜合氣味的字。精确地指出酒的NOSE其後(hòu)意義是讓您能(néng)辨認出酒某些特性。
很多人品酒都(dōu)是啜一口酒并快速吞下去。但這(zhè)不叫(jiào)品酒，品酒是一件用味蕾去體驗回味的事(shì)情，記得它布滿您口腔四周，舌頭兩(liǎng)側、舌背、舌尖，并延伸到喉頭底部。品嘗過(guò)後(hòu)，大部分人認爲品酒就(jiù)結束了。其實不然酒過(guò)留香品嘗後(hòu)，坐著(zhe)細細回味所品的酒會(huì)有更多的收獲。好(hǎo)了說了這(zhè)麼(me)多。你記住如何品葡萄酒嗎？如果學(xué)會(huì)了找個空閑時間動手嘗試一下吧！最後(hòu)小編給大家推薦一款香氣濃郁，口感圓潤絲滑，餘味悠長(cháng)的：聖麒麟美樂老藤幹紅葡萄酒。
