一款好(hǎo)的葡萄酒的特點 一款好(hǎo)的葡萄酒主要看什麼(me)
一款好(hǎo)的葡萄酒主要看什麼(me)？重慶紅酒專賣店來告訴你！從主觀上來說，你喜歡的葡萄酒就(jiù)是好(hǎo)酒；每個人的口感喜好(hǎo)都(dōu)不一樣(yàng)，從客觀上來說，一款好(hǎo)的葡萄酒是指它具有典型的品種(zhǒng)特色，整體很平衡，既有濃郁度也有複雜度，餘味悠長(cháng)，可以引起(qǐ)人的某種(zhǒng)情感反應。
一款葡萄酒是否具有典型的品種(zhǒng)特色對(duì)于判斷它的質量高低非常重要。比如黑皮諾葡萄酒，如果它隻帶有濃厚的橡木香，沒(méi)有反映出黑皮諾這(zhè)個品種(zhǒng)典型的紅色水果香氣，那就(jiù)說明它的品種(zhǒng)特色不是很明顯，算不上是一款好(hǎo)酒。濃郁度是對(duì)香氣和風味而言的。葡萄酒香氣和風味的濃郁度主要由品種(zhǒng)本身和釀造方法來決定。那麼(me)什麼(me)樣(yàng)的葡萄酒具有最佳的濃郁度呢？重慶紅酒批發(fā)市場來告訴你！如果你把一杯葡萄酒放在胸前的位置，依然可以聞到它的香氣，那說明它的香氣濃郁度非常出色。如果一款葡萄酒可以帶給人的口腔各種(zhǒng)各樣(yàng)的風味，那說明它的風味濃郁度較佳。複雜度跟濃郁度有所不同。一款濃郁的葡萄酒可能(néng)隻帶有簡單的一兩(liǎng)樣(yàng)香氣或者風味，這(zhè)樣(yàng)的葡萄酒不能(néng)稱之爲複雜。
平衡是指葡萄酒的各個元素果香、酒精、單甯、酸、糖、酒體和餘味達成(chéng)互補互益，相得益彰的關系，沒(méi)有哪個元素顯得過(guò)于突兀。比如，如果一款葡萄酒會(huì)讓你的喉嚨産生嚴重的灼燒感，那說明它的酒精度過(guò)高，沒(méi)有足夠的果香、風味和酒體跟它協調。而如果一款葡萄酒的橡木味過(guò)濃，那也說明它的平衡度不足，沒(méi)有足夠的果香與橡木香配合。
