喝不完的紅酒怎麼(me)保存 喝不完的紅酒怎麼(me)利用

一瓶太多喝不完怎麼(me)辦？重慶進(jìn)口紅酒專賣店爲您講解該如何利用和保存和不完的紅酒。一時興起(qǐ)，開(kāi)了一瓶葡萄酒，但是喝不完，倒了又可惜，不倒又容易變質。那麼(me)，喝剩的葡萄酒該如何保存與利用？用抽真空泵把空氣抽出酒瓶可以幫助葡萄酒保存更久，或者將(jiāng)喝剩的葡萄酒用于制作美食。

氧氣是葡萄酒的敵人。在儲存一瓶重新封口的葡萄酒時，确保酒瓶處于直立狀态，來盡量減小酒液和空氣的接觸面(miàn)。一瓶密封較好(hǎo)，將(jiāng)近滿瓶的葡萄酒如果存儲得當的話，可以放在冰箱裡(lǐ)保存相當一些時間。一瓶紅葡萄酒可以保存一個星期或更長(cháng)的時間。但你一定要記住在飲用前讓酒的溫度升到室溫。總的來說，紅葡萄酒存放的時間比白葡萄酒長(cháng)。把瓶塞完全按照原樣(yàng)塞回瓶子裡(lǐ)，這(zhè)一點對(duì)于年份悠久的陳年葡萄酒特别适用，特别是如果你不想讓經(jīng)年份久遠沉積在瓶塞外口的灰塵和黴菌把珍貴的酒液玷污。用抽真空泵把空氣抽出酒瓶可以幫助葡萄酒保存更久，抽出瓶中的空氣當然也是爲了減少酒液和空氣的接觸。下面(miàn)小編給大家推薦一款口感充滿成(chéng)熟果實味道(dào)，餘韻悠長(cháng)的：凡度莊園限量珍藏幹紅葡萄酒。

喝剩的葡萄酒如何利用？食物料理當沙拉醬。沙拉醬一般來說太過(guò)粘稠，不是油就(jiù)是甜，建議用過(guò)期紅酒自行調制沙拉醬，不但好(hǎo)吃健康，且口味很清爽。取一碟子加入紅酒、鹽、黑胡椒、橄榄油拌勻，要注意用EXTRA橄榄油，口感才不會(huì)澀。將(jiāng)調好(hǎo)的紅酒醬淋在沙拉上即完成(chéng)。還(hái)可以用來煎牛肉。煎牛肉前，先將(jiāng)牛肉泡在紅酒内再煮，可讓牛肉表裡(lǐ)一緻，不會(huì)有血色流出。取一容器將(jiāng)牛肉放入，倒入淹過(guò)肉的紅酒量，可再加洋蔥切片一起(qǐ)泡漬，對(duì)健康有加分效果。