重慶葡萄酒公司聚重慶大師班帶您體驗波爾多紅酒

重慶葡萄酒公司齊聚8.27重慶大師班，小皮老師帶您體驗魅力波爾多！2017年波爾多葡萄酒學(xué)校大師班登陸山城！

時間：8月27日

地址：重慶麗笙世嘉酒店三樓長(cháng)江123廳（重慶市南濱路22号）

費用：200元/人（9款波爾多不同法定産區葡萄酒+波爾多葡萄酒學(xué)校官方教材）

講師：知名葡萄酒講師  小皮，葡萄酒圈公認的牛人大咖，講課風格輕松、幽默、風趣。

與往年不同，今年的品鑒環節，大師班增加了3款葡萄酒的垂直品鑒。酒款都(dōu)是從2017随時随意波爾多百款佳釀入選的高分酒款裡(lǐ)甄選出來的優選。大師班您將(jiāng)收獲：波爾多葡萄酒學(xué)校大師班官方教材，6款波爾多不同法定産區的葡萄酒，3款水平品鑒 ，聽課證書. 當天培訓結束後(hòu)，考試成(chéng)績最優秀的學(xué)員將(jiāng)參加線上面(miàn)試，順利通過(guò)面(miàn)試的學(xué)員將(jiāng)會(huì)保送到波爾多葡萄酒學(xué)校進(jìn)行爲期5天的專業培訓，本次參加活動的重慶葡萄酒公司報名的學(xué)員，如果學(xué)員在法國(guó)波爾多通過(guò)最後(hòu)考試，將(jiāng)獲得法國(guó)波爾多行業聯合委員會(huì)CIVB頒發(fā)的波爾多葡萄酒講師資格認證，獲取資格證的學(xué)員可以代表CIVB在中國(guó)市場開(kāi)辦的波爾多葡萄酒培訓課程。

法國(guó)波爾多葡萄酒學(xué)校：1989年由波爾多葡萄酒行業協會(huì)創辦，如今已經(jīng)成(chéng)爲了法國(guó)以及國(guó)際領先的葡萄酒學(xué)校。它在全球20個國(guó)家擁有40多家合作學(xué)校以及200多名認證講師。2008年，它獲得了ISO 9001:2008質量認證，以表彰其優質的培訓課程和堅持不懈的持續進(jìn)步，重慶葡萄酒公司包括整個重慶葡萄酒行業即將(jiāng)前往參加本次盛會(huì)。

葡萄酒的香氣是一種(zhǒng)混合的味道(dào)，包括葡萄本身的香氣、釀造過(guò)程中使用酵母的影響、陳釀過(guò)程中葡萄酒成(chéng)熟帶來的香氣變化，不同釀造方法産生不同的香氣，使用不同風格橡木桶帶來的各種(zhǒng)複雜香氣。對(duì)于普通愛好(hǎo)者消費者而言，這(zhè)些味道(dào)确實是比較難以捕捉，而且有些香氣稍縱即逝，根本無法捕捉。葡萄酒也容易産生一些濁味，例如過(guò)量的酒精帶來的刺激味道(dào)、過(guò)量的硫産生的臭雞蛋味、木塞污染産生的黴味與濕紙闆味，沒(méi)有經(jīng)過(guò)專業訓練，恐怕大多數人也分辨不出來，有時候習慣了這(zhè)些味道(dào)，許多人認爲葡萄酒就(jiù)是這(zhè)樣(yàng)的。

2017年波爾多葡萄酒學(xué)校大師班登陸山城！ 香氣的描述大多數是私人見解，自己感受的香氣與他人的感受是完全不同的。葡萄酒的香氣根本沒(méi)有标準答案。香氣的描述，國(guó)外與國(guó)内南部與北方也有著(zhe)極大的差異。大家吃的喝的都(dōu)不同，感受的氣味到大腦中的反應都(dōu)不一樣(yàng)，很多時候，大神們口中所念叨的水果香氣、大多數人可能(néng)這(zhè)種(zhǒng)水果都(dōu)沒(méi)有見過(guò)，怎麼(me)能(néng)感受得到呢？甚至來說，有些大神口中的這(zhè)些香氣，基本上也是胡扯的。這(zhè)是爲什麼(me)？是因爲這(zhè)些人完全是爲了裝，香氣隻靠背，看著(zhe)這(zhè)個葡萄品種(zhǒng)，然後(hòu)將(jiāng)課程中所學(xué)到的品種(zhǒng)特征背一遍，似是而非，大家腦子跟著(zhe)走，絕對(duì)差不了，將(jiāng)大家帶入到大坑中。