畢克拉酒莊風土系列幹紅葡萄酒 風土系列幹白葡萄酒

畢克拉酒莊風土系列幹紅葡萄酒Piqueras Black Label，品鑒語錄：采用天然的方式對(duì)葡萄進(jìn)行發(fā)酵，保存果實最原本的香氣。在法國(guó)和美國(guó)橡木桶陳年4-6個月。畢克拉酒莊風土系列幹紅葡萄酒輕聞有著(zhe)成(chéng)熟的紅櫻桃、樹莓、壓碎的波森莓、紅李子以及淡淡的香草香氣。酒液呈深寶石紅色酒體中等，單甯和果汁感在口中融爲一體綿軟且持久。回味是絲滑般的水果味。

畢克拉酒莊風土系列幹白葡萄酒Piqueras White Label，品鑒語錄：葡萄均生長(cháng)在酒莊涼爽的高海拔葡萄園。葡萄汁經(jīng)過(guò)30天的低溫發(fā)酵後(hòu)用酒泥陳釀4-6個月。畢克拉酒莊風土系列幹白葡萄酒這(zhè)是一款新鮮、爽脆的白葡萄酒，酒體中等，帶有強烈的柑橘類水果、檸檬、以及熱帶水果的氣息，回味持久。西班牙畢克拉酒莊首席釀酒師，首先爲大家介紹一下西班牙畢克拉酒莊，畢克拉酒莊風土系列幹紅葡萄酒的首席釀酒師Juan Pable Cantos吧！他是土生土長(cháng)的西班牙畢克拉酒産區人，已經(jīng)在畢克拉酒莊工作2年的時間啦！并且他在各大酒莊都(dōu)從事(shì)過(guò)釀酒師的工作，最後(hòu)回到家鄉參與經(jīng)營畢克拉酒莊，重點推薦畢克拉酒莊百年慶典幹紅葡萄酒值得收藏。

西班牙畢克拉酒莊介紹，1915年在西班牙阿曼斯Almansa的小鎮上，一個專注釀造精品酒的小酒窖畢克拉Bodegas Piqueras出現在人們的視野中，很快葡萄酒的高品質讓它們獲得了出口海外的機會(huì)，并且在短期内迅速打開(kāi)海外市場，成(chéng)爲最先走出去的西班牙酒莊之一。随著(zhe)酒莊的發(fā)展，今天酒莊已有一百餘年的曆史，擁有超過(guò)650公頃的葡萄園，1500平的橡木桶陳釀區，酒莊98%的生産用于出口，消費者遍布40多個國(guó)家和地區。阿爾曼薩地區屬于大陸性氣候夏天炎熱少雨，而且葡萄園的海拔高度大約爲800米左右。

畢克拉酒莊始終堅持人與人，人與自然的和諧相處。從酒莊成(chéng)立初期，畢克拉家族就(jiù)有這(zhè)樣(yàng)一個傳統每天會(huì)抽出一小段時間，大家坐在一起(qǐ)聊聊天喝喝酒放松一下精神，他們還(hái)給這(zhè)項家庭活動起(qǐ)了個名字Almuerzo。大家正在Almuerzo如果你有機會(huì)去畢克拉酒莊參觀，一定會(huì)被(bèi)酒莊屋頂上大片的太陽能(néng)電池闆驚到！畢克拉酒莊地處700-1000米的高原陽光充沛，他們也最大限度地利用這(zhè)一優勢，利用太陽能(néng)供給酒莊全部用電。有沒(méi)有被(bèi)太陽能(néng)電池闆驚到酒莊的特色  畢克拉酒莊地理位置得天獨厚。

19世紀，根瘤蚜席卷歐洲，大量葡萄園被(bèi)毀阿曼薩産區卻幸免于難，畢克拉的百年老滕也因此得以保留，直到今天還(hái)被(bèi)用作釀酒。百年葡萄藤，阿曼薩産區還(hái)擁有一種(zhǒng)獨特的葡萄品種(zhǒng)黑歌海娜，同常見的歌海娜不同，黑歌海娜有著(zhe)紅黑色的果肉，釀出的葡萄酒也更爲濃郁深邃，推薦瓦卡多黑歌海娜西拉幹紅葡萄酒值得一試。