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2021-06-02 重慶紅酒

重慶是許多人旅遊清單中絕對(duì)不能(néng)錯過(guò)的地方,不僅是因爲這(zhè)裡(lǐ)景美人美好(hǎo)拍照,更是因爲這(zhè)裡(lǐ)的美食美酒能(néng)帶給人視覺與味覺的雙重享受,重慶,是個讓人饞得流口水的地方,美食搭配威士忌,在重慶也受到追捧,位于保稅區的重慶威士忌批發(fā)市場客戶絡繹不絕。

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重慶人喜歡單桶威士忌,強調的是其鮮明的個性及獨一無二性。因爲一隻桶的容量有限,一個批次的單桶威士忌往往隻有幾百瓶,一般會(huì)在瓶身上标注标注桶号和裝瓶号。因爲産量有限而風格個性鮮明獨特具有不可複制性,價格也相對(duì)更昂貴。重慶威士忌批發(fā)市場中國(guó)人真正喝起(qǐ)來,所有的洋酒公司都(dōu)會(huì)斷貨。賓三得利剛上任1年的中國(guó)區董事(shì)總經(jīng)理Jeffrey Huang說。聽起(qǐ)來誇張,但重慶威士忌批發(fā)市場中國(guó)人的威士忌消費的确正在經(jīng)曆爆發(fā)式增長(cháng),特别是高端威士忌。

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根據帝亞吉歐大中華區威士忌高峰論壇的一組數據,全國(guó)50個城市200多家酒吧的終端銷售數據顯示,2013年中國(guó)的單一麥芽威士忌消費量爲5017瓶,2015年約95000瓶,而到了2016年,截至11月23日已經(jīng)近20萬瓶。在上海最近的Whisky2017烈酒展上,你更能(néng)直觀的感受到人們對(duì)于威士忌的狂熱。這(zhè)是Whisky的第九年,200多款酒款參展品酒大師班門票早早售罄;8月18日還(hái)沒(méi)開(kāi)幕,會(huì)場外就(jiù)排起(qǐ)了一條長(cháng)隊,場内除了經(jīng)銷商和行業内相關人士,重慶威士忌批發(fā)市場代表的年輕的威士忌愛好(hǎo)者也不在少數。

威士忌是一種(zhǒng)由大麥等谷物釀制,在橡木桶中陳釀多年後(hòu),調配成(chéng)43度左右的烈性蒸餾酒。中國(guó)人對(duì)于烈酒的青睐讓不少洋酒品牌蠢蠢欲動。今年7月1日,賓三得利(Beam Suntory)洋酒貿易公司在中國(guó)正式成(chéng)立。從今年起(qǐ)賓三得利要自己經(jīng)營中國(guó)區所有酒類業務了。過(guò)去他們通過(guò)代理商在中國(guó)銷售。賓三得利前身是日本三得利株式會(huì)社,2014年通過(guò)收購美國(guó)著名烈酒商Beam Inc.成(chéng)爲全球第三大綜合烈酒集團,其主營産品有美國(guó)規模最大的波本威士忌品牌Jim Beam、Maker’s Mark,拿破侖幹邑(Courvoisier),及日本威士忌山崎(Yamazaki)、白州(Hakushu)和響(Hibiki)等等。

日本威士忌是最近在中國(guó)異軍突起(qǐ)的品類。與曆史更悠久、口味醇厚的蘇格蘭威士忌相比,日本威士忌口感相對(duì)溫潤清澈,因而更受中國(guó)消費者的喜愛。由于産量較小,日本威士忌在重慶威士忌批發(fā)市場常處于供不應求的狀态,一些高端日本威士忌甚至出現經(jīng)過(guò)幾手經(jīng)銷商價格被(bèi)瘋炒的現象。

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