重慶酒水批發(fā)市場地址飲料送貨上門-波爾多AOC

二戰之後(hòu)，1953年，格拉夫發(fā)展了自己的紅葡萄酒分級系統，1959年加入了白葡萄酒。現在一共13家紅葡萄酒與9家白葡萄酒。他們之間沒(méi)有明顯的區别，僅定義爲列級。 波爾多還(hái)有專門的中級莊，現在叫(jiào)士族酒莊，我有專門發(fā)文讨論，可以參考《什麼(me)是波爾多中級莊》一文。 而右岸聖愛美容的分級1955年、1969年修訂，之後(hòu)1985、1996、2006,似乎是每十年更新一次重慶最大酒水批發(fā)市場。

但2006年被(bèi)廢止，直到2013年重新制定，金鍾與白馬升爲A級。 波爾多葡萄酒AOC法律關于産區的劃分，分爲通用或者産區級，包括波爾多（Bordeaux）、波爾多克拉瑞Bordeaux Clairet、超級波爾多Bordeaux Superieuur 地區級，包括梅多克Medoc、上梅多克（Haut-Medoc）、格拉夫（Graves）、兩(liǎng)海之間（Entre-Deux-Mers） 村莊級，如波亞克Pauillac、波美候Pomerol 關于波爾多氣候 典型的海洋性氣候，并受墨西哥暖流的影響。重慶酒水飲料批發(fā)進(jìn)貨渠 道(dào)某些年份，波爾多成(chéng)熟比較困難，所在波爾多的果農同時種(zhǒng)植幾種(zhǒng)葡萄，以防萬一。在波爾多，雨水、真菌、黴菌災害對(duì)葡萄的影響比較大，而有些年份又會(huì)比較熱，導緻葡萄過(guò)于成(chéng)熟。所以，波爾多年份非常重要。關于波爾多的法定葡萄品種(zhǒng) 上面(miàn)講，爲以防成(chéng)一，波爾多通常會(huì)多種(zhǒng)幾種(zhǒng)葡萄，所以，從曆史上形成(chéng)目前幾大法定品種(zhǒng)，白葡萄爲長(cháng)相思Sauvignon Blanc、賽美容Semillon、密斯卡岱勒Muscadelle，紅葡萄包括赤霞珠Cabernet Sauvignon、梅樂Merlot、品麗珠Cabernet Franc、小維度Petit Verdot、馬爾貝克Malbec等。其實還(hái)有一款卡曼納也是法定品種(zhǒng)，不過(guò)現在很罕見了。

關于波爾多葡萄酒的土壤 左岸梅多克與格拉夫以砂礫土爲主，這(zhè)些土壤比較溫暖，排水性好(hǎo)，适合赤霞珠的成(chéng)熟。蘇玳也是砂礫土，但有比較粗的沙和粘土。 而右岸是石灰石平原，分布著(zhe)粘土、沙土、石灰石。波美侯爲砂礫土、沙土、富含鐵元素的砂石。