重慶紅酒批發(fā)市場葡萄酒批發(fā)網-正确品鑒進(jìn)口紅酒

醒酒 (Breathe) 品酒之前要先醒酒，使酒與空氣充分接觸漸漸氧化。醒酒時長(cháng)主要取決于酒的年齡、品種(zhǒng)和特性等。 年輕的新酒基本上提前半個小時甚至10分鍾就(jiù)可以了，而一瓶陳年佳釀，至少要提前兩(liǎng)個小時開(kāi)啓酒， 重慶紅酒代理 重慶紅酒批發(fā)市場 使酒液充分接觸空氣以增加香味、加速成(chéng)熟，祛除剛開(kāi)時的異味。 好(hǎo)了恭喜你經(jīng)過(guò)15分鍾的平均醒酒時間，空氣中已經(jīng)彌漫著(zhe)荷爾蒙碰撞的氣息和紅酒氧化後(hòu)的酒香。 

觀色 (Look) 紅酒的标簽是個大學(xué)問，從裡(lǐ)面(miàn)可以看出紅酒的年份、産地等。其次，就(jiù)是看紅酒的色澤度，一般觀色主要看顔色的透明度、清澈度和酒體的濃度。 將(jiāng)酒緩緩倒入杯内約1/4杯左右。可把杯子放在白色背景的前方，微微向(xiàng)外傾斜酒杯，大概45度爲宜，以清楚的觀察酒的顔色。紅酒的顔色會(huì)随著(zhe)時間而逐漸變淡，年輕時是紫紅色，然後(hòu)慢慢轉爲暗紅色。 

如何看酒體的濃度呢？輕輕晃動酒杯，重慶紅酒批發(fā)哪裡(lǐ)正宗傾斜看是否有酒液沿杯壁下滑的痕迹，即是否挂杯。挂杯越多越密，流淌下來的速度越慢，說明其酒精度越高； 但值得注意的是甜葡萄酒由于糖量較高而使其粘度高，流淌速度也較慢。 這(zhè)套動作下來，恭喜你，已經(jīng)可以拍電影了，影片角色中的男女主也就(jiù)這(zhè)個程度了。 以上知識當你緩緩地解釋給ta以後(hòu)，相信我，對(duì)方一定對(duì)你刮目相看，你在對(duì)方的異性list上瞬間上升十個位置，性價比之高，絕無出其右。 

第三步是集知識與技術之大成(chéng)的一步，請對(duì)著(zhe)鏡子反複練習後(hòu)再施展，切記~ 聞香(Smell) 觀色完畢便進(jìn)入聞香階段。葡萄酒的香味同樣(yàng)因酒的年份、葡萄品種(zhǒng)以及釀造方法不同而時有改變。 將(jiāng)酒倒入酒杯，輕輕將(jiāng)酒杯放到鼻子前嗅聞，通常可以聞到自然揮發(fā)的香味。香味分不同的層次，主要是以葡萄爲主的果香，再者是制酒添加的香氣比如烘烤香味，堅果香等，最後(hòu)是陳釀的香氣比如橡木香等。 這(zhè)裡(lǐ)真的不需要你多了解，因爲酒品之多，年份之廣，酒莊之龐雜，沒(méi)人能(néng)聞地全，你要做的隻是優雅，不管愛不愛聞，表情上一定要陶醉。