重慶紅酒廣場博物館 進(jìn)口葡萄酒品鑒的好(hǎo)地方

重慶渝北區紅酒廣場，是重慶進(jìn)口葡萄酒品鑒專家老師的地方，今天擁有WSET品酒師的小編作爲重慶知名品鑒師，給大家講講在重慶紅酒廣場如何高逼格正确的品鑒葡萄酒？

首先在品嘗之時如果能(néng)借助這(zhè)些已知葡萄酒香氣信息，你會(huì)更輕松地品嘗出的味道(dào)。當然這(zhè)個過(guò)程是建立在反複實踐之上的，因爲你的味覺就(jiù)如同你的記憶一樣(yàng)，需要在你的腦海裡(lǐ)形成(chéng)一個完整的形象、香氣與風味的立體圖。在重慶紅酒廣場品酒前，不宜吃一些辛辣刺激性食品，如巨無霸香煙之類；還(hái)要保證口腔清潔濕潤，品酒前盡量不要刷牙，因爲的味道(dào)有可能(néng)被(bèi)牙膏的味道(dào)掩蓋。看聞和品3個環節是品嘗中缺一不可的。在入口品嘗之前看和聞讓我們對(duì)有了第一印象。

如果要盲品一款室溫下的裡(lǐ)，則很有可能(néng)被(bèi)認爲是一款紅酒；若隻讓品嘗一款酒而不許聞酒香，那人能(néng)感覺到的隻是該酒的酒體和結構。因此想要全面(miàn)了解一款，邊看邊聞邊品嘗是必不可少的3個環節。形象化風味是指將(jiāng)體驗完整地以圖像的形式在腦海裡(lǐ)呈現，并指導品酒過(guò)程。當再次品嘗這(zhè)種(zhǒng)風格的時，自然而然就(jiù)知道(dào)該酒的産地和風格了。一款酒是否具備很好(hǎo)的陳年能(néng)力，最關鍵的還(hái)是酒的酸度。酸度越高的酒微氧化過(guò)程的變化更緩慢。比如具有高酸的雷司令陳年能(néng)力就(jiù)杠杠的。

對(duì)于而言頻繁的移動會(huì)不利于陳年。因爲這(zhè)樣(yàng)會(huì)加速中各種(zhǒng)化學(xué)物質之間的反應，從而加快了的老化。重慶進(jìn)口紅酒認爲另外頻繁的震動也會(huì)攪渾中的沉澱物質，使得入口時口感粗糙。光線會(huì)加速的氧化，因此在重慶紅酒廣場儲藏的時候一定要把放在避光的地方。如果你的是特别昂貴的酒，那麼(me)可以考慮購買防紫外線的儲藏櫃。重慶進(jìn)口紅酒，購置儲藏櫃的時候可以選擇容量更大的類型。作爲一個愛好(hǎo)者你購買的會(huì)越來越多，因此你需要一個大容量的櫃子來保證它們有容身之所。