重慶紅酒批發(fā) 巴西紅酒釀造發(fā)展史 巴西的紅酒怎麼(me)樣(yàng)
巴西擁有近9萬公頃的葡萄園，每年都(dōu)出産大量的葡萄酒，現已發(fā)展成(chéng)爲南半球第五大葡萄酒生産國(guó)，不管從質量上還(hái)是銷量上來說，巴西葡萄酒都(dōu)處于蒸蒸日上之勢，葡萄種(zhǒng)植和釀造曆史可以追溯到16世紀中葉。
巴西釀造葡萄酒的曆史最早可以追溯到16世紀中葉，葡萄樹由葡萄牙殖民者帶入巴西，種(zhǒng)植在聖保羅附近。但由于巴西的氣候溫暖潮濕，加之當時葡萄的栽培方式比較原始，因此葡萄樹很容易感染真菌疾病。直到19世紀中期，巴西引進(jìn)了伊莎貝拉葡萄品種(zhǒng)後(hòu)，才使得這(zhè)一情況有所好(hǎo)轉。後(hòu)來，巴西又引進(jìn)了美國(guó)雜交品種(zhǒng)Norton、Concord、Catawba和Clinton等。直至1875年，意大利的移民來到巴西南裡(lǐ)奧格蘭德，開(kāi)啓了種(zhǒng)植葡萄的熱潮，他們帶來了葡萄酒釀造的知識，還(hái)有家鄉的品酒口味，特别是關于起(qǐ)泡酒的技藝和品味。在這(zhè)之後(hòu)，生産和銷售葡萄酒很快成(chéng)爲當地重要的經(jīng)濟活動。到1884年，當地葡萄酒的産量已經(jīng)高達800萬升。
1970年起(qǐ)，巴西政府極力推動釀造高級葡萄酒，使得巴西南部成(chéng)爲南美洲迅速崛起(qǐ)、品質急追鄰國(guó)的高級葡萄酒生産區。至80年代，巴西開(kāi)始出産一些用于出口的高品質葡萄酒。1998年，巴西葡萄酒協會(huì)正式建立，作爲葡萄酒行業的技術及研發(fā)合作協會(huì)，它在過(guò)去的十多年裡(lǐ)極大地推動了巴西葡萄酒産業的蓬勃發(fā)展。最後(hòu)小編給大家介紹一款酒體清新，單甯柔順的：格拉芙城堡紅葡萄酒。
