重慶進(jìn)口紅酒批發(fā)市場 匈牙利公牛血紅酒值得買嗎
埃格爾産區是著名的公牛血葡萄酒的故鄉，1997年的匈牙利葡萄酒工藝标準中規定埃格公牛血葡萄酒的釀造原料必須至少包括13種(zhǒng)傳統葡萄品種(zhǒng)中的3種(zhǒng)，還(hái)規定在成(chéng)品面(miàn)市前要經(jīng)過(guò)長(cháng)時間的窖藏。
公牛血紅酒是原産于匈牙利的一種(zhǒng)紅葡萄酒，它由四種(zhǒng)葡萄經(jīng)過(guò)發(fā)酵，窖藏而成(chéng)顔色深紅，清爽幹烈像公牛的血一樣(yàng)深邃莫測，埃格爾産區是著名的公牛血葡萄酒的故鄉。下面(miàn)重慶進(jìn)口紅酒專賣店講述公牛血名稱的由來！史載，1552年9月，土耳其人攻打匈牙利東部酒城埃格爾，全城2300名軍民浴血奮戰，難抵15萬侵略者進(jìn)攻，守城將(jiāng)士堅定必勝信念，豪飲當地紅葡萄酒，血紅色的酒汁濺滿全身，怒吼著(zhe)沖向(xiàng)敵陣，土耳其士兵驚叫(jiào)：匈牙利人喝了公牛血，要拼命了!然後(hòu)驚恐而逃。從此，埃格爾幹紅以公牛血之名譽滿歐洲。英雄、浪漫、健體的埃格爾公牛血，從貴族到平民，從歐洲傳播到全球，千年之曆史，百餘國(guó)家之消費，造就(jiù)一代名酒。
2004年，埃格公牛血高端葡萄酒産品标準建立。它規定釀制原料中必須至少包含13種(zhǒng)建議葡萄品種(zhǒng)中的5種(zhǒng)，每公頃葡萄田釀制出的葡萄酒的産量不得高于60升。還(hái)規定在葡萄酒成(chéng)品面(miàn)市前要經(jīng)過(guò)長(cháng)時間的窖藏，必須經(jīng)過(guò)至少12個月的木桶窖藏和6個月的裝瓶時間。同時标準中關于葡萄酒成(chéng)分、釀制工藝、最低酒精含量等的要求均與普通埃格公牛血不同。所有這(zhè)些規定都(dōu)旨在向(xiàng)世人推出一款更高品質的葡萄酒。
