重慶紅酒 葡萄酒的口感描述 怎樣(yàng)形容葡萄酒的口感
2020-11-07
紅酒小編
葡萄酒的口感是指葡萄酒在口中的各種(zhǒng)感受。口腔能(néng)夠感受到葡萄酒所賦予的味覺、嗅覺和觸覺，并非隻是味覺所能(néng)感受到的甜、酸、苦、鹹這(zhè)幾種(zhǒng)味道(dào)。
葡萄酒的口感是指葡萄酒在口中的各種(zhǒng)感受。口腔能(néng)夠感受到酒所賦予的味覺、嗅覺和觸覺，并非隻是味覺所能(néng)感受到的甜、酸、苦、鹹這(zhè)幾種(zhǒng)味道(dào)。葡萄酒的口感實際上包含了結構、酒體、味道(dào)和質感等。結構：一般來講，這(zhè)是對(duì)于葡萄酒口感的總評，是葡萄酒在口中的整體印象，包括酒的年齡和發(fā)展狀況，整體評價等等。按結構感的不同可描述爲其生硬、味澀、粗糙、柔和、可口、圓潤或者滑膩。酒體：是表示酒在舌頭上重量的感覺，一個很難理解的詞彙，就(jiù)像檸檬水給舌頭的重量感覺就(jiù)比較輕，加奶的咖啡就(jiù)比較重。葡萄酒在口中的感覺，或豐滿或單薄，可以表達爲酒體豐滿，酒體均勻或酒體輕盈。下面(miàn)紅酒小編給大家介紹一款酒體圓潤可口滑膩的：棕榈樹幹紅葡萄酒。
味道(dào)：這(zhè)裡(lǐ)混合了香氣和味道(dào)，從一入口到咽下去或吐出來，分前、中、後(hòu)味。前味指剛入口，中味是在口腔内停留一段時間的味道(dào)，後(hòu)味是咽下去或吐出來以後(hòu)，嘴裡(lǐ)已經(jīng)沒(méi)有酒了的味道(dào)餘韻。後(hòu)味的長(cháng)短和是否宜人是一個重要指标。質感：表明酒在口腔内的觸感，經(jīng)常有些帶想象色彩的形容詞，比如鋼鐵般的脆的天鵝絨般的或絲綢般的或蠟質般的或油脂般的油一樣(yàng)的等等。
