葡萄酒挂杯現象說明什麼(me) 葡萄酒挂杯是什麼(me)意思
挂杯現象是指葡萄酒倒入酒杯後(hòu)，輕輕搖晃酒杯中的葡萄酒，當葡萄酒在杯壁中走過(guò)時，一般會(huì)留下一些葡萄酒淚痕，我們稱之爲挂杯，挂杯現象來判斷葡萄酒的口感，但是不能(néng)判斷出酒質的好(hǎo)壞。
挂杯現象是指葡萄酒倒入酒杯後(hòu)，輕輕搖晃酒杯，讓葡萄酒在杯中順時針搖動，當葡萄酒在杯壁中走過(guò)時，一般會(huì)留下一些葡萄酒淚痕，我們稱之爲挂杯。一般在品酒的時候，都(dōu)會(huì)看到挂杯現象，那麼(me)爲什麼(me)葡萄酒會(huì)産生挂杯現象？挂杯能(néng)反映出什麼(me)，我們又該如何正确認識葡萄酒的挂杯現象。葡萄酒中存在的大量酒精會(huì)在接觸空氣後(hòu)迅速蒸發(fā)，所以在搖晃酒杯時，葡萄酒與空氣相接觸，酒精比水更快速的蒸發(fā)掉，酒精就(jiù)會(huì)聚集在酒液的上方，當酒液開(kāi)始往下流動時，酒精便會(huì)比水更緩慢的流下，甚至會(huì)出現停留在杯壁上的現象，這(zhè)就(jiù)是挂杯現象産生的原因。下面(miàn)小編給大家推薦一款具有羅蘭花香和甜香料香氣，口感飽滿的：尼諾莊園瑪瑞蘇幹紅葡萄酒。
一般來說，挂杯現象比較明顯的酒，其酒精、糖分的含量也相對(duì)較高，但這(zhè)也不能(néng)作爲判斷葡萄酒質量好(hǎo)壞的一個參考依據，幾乎所有的葡萄酒都(dōu)會(huì)有挂杯，但是挂杯有長(cháng)有短，挂杯厚且長(cháng)說明該葡萄酒酒精濃度高、含糖量也高，反之亦然。歸根結底，我們可以通過(guò)挂杯現象來判斷葡萄酒的口感，但是不能(néng)判斷出酒質的好(hǎo)壞，所以我們在搖晃酒杯來觀察挂杯的同時，也不要忘了主要的目的還(hái)是爲了更好(hǎo)的品酒，以免浪費時間緻使葡萄酒的酒香白白散去。
