重慶進(jìn)口紅酒保稅港區 什麼(me)是新世界 舊世界葡萄酒
2020-10-22
紅酒小編
以葡萄酒釀酒曆史的長(cháng)短、釀造工藝的不同之處區分新舊世界葡萄酒。法國(guó)、意大利、德國(guó)、西班牙等，在葡萄酒行業稱之爲舊世界，澳洲、美國(guó)、新西蘭等，在葡萄酒行業稱之爲新世界。
新世界和舊世界葡萄酒有什麼(me)不同，重慶進(jìn)口紅酒保稅港區爲你解答。在歐洲的許多葡萄酒産國(guó)，它們都(dōu)有上千年的釀酒曆史，如法國(guó)、意大利、德國(guó)、西班牙等，在葡萄酒行業稱之爲舊世界；而在歐洲以外的葡萄酒出産國(guó)種(zhǒng)植釀酒葡萄和釀制葡萄酒的曆史大都(dōu)在幾百年左右，如澳洲、美國(guó)、新西蘭等，在葡萄酒行業稱之爲新世界。 新、舊世界葡萄酒之間主要有以下的不同：規模：舊世界以傳統家族經(jīng)營模式爲主，相對(duì)規模比較小；新世界的公司與葡萄種(zhǒng)植的規模都(dōu)比較大。工藝：舊世界比較注重傳統釀造工藝；新世界注重科技與管理。
新世界和舊世界葡萄酒的口味有什麼(me)區别？重慶進(jìn)口紅酒專賣店爲你講述。舊世界以優雅型爲主，較爲注重多種(zhǒng)葡萄的混合與平衡；新世界以果香型以及突出單一葡萄品種(zhǒng)風味爲主，風格熱情開(kāi)放。葡萄品種(zhǒng)：舊世界的釀酒葡萄品種(zhǒng)都(dōu)是世代相傳的葡萄品種(zhǒng)；而新世界則是自由選擇的葡萄品種(zhǒng)進(jìn)行釀造。包裝：舊世界的包裝注重标示産地，風格較爲典雅與傳統；新世界的包裝注重标示葡萄的品種(zhǒng)，色彩較爲鮮明活躍。管制：舊世界葡萄酒有嚴格法定分級制度；新世界葡萄酒沒(méi)有分級制度，但著名優質産區的名稱就(jiù)是品質的标志。
