重慶進(jìn)口紅酒批發(fā)市場講解關于歌海娜葡萄酒知識
今天重慶進(jìn)口紅酒批發(fā)市場就(jiù)來說說這(zhè)個偏冷門的熱葡萄品種(zhǒng)，重慶的紅酒愛好(hǎo)者對(duì)歌海娜Grenache可能(néng)比較陌生，事(shì)實上這(zhè)也是著名的國(guó)際性葡萄品種(zhǒng)之一，曾經(jīng)是西班牙和法國(guó)西南部種(zhǒng)植面(miàn)積第二大的葡萄品種(zhǒng)。目前在消費的葡萄酒中，很容易看到歌海娜的身影，但是大衆對(duì)歌海娜了解得卻并不多。
歌海娜有可能(néng)起(qǐ)源于西班牙北部。當時阿拉貢王國(guó)的強盛可能(néng)對(duì)歌海娜早期在地中海西部地區的廣泛分布功不可沒(méi)。以阿拉貢爲基地，歌海娜的種(zhǒng)植向(xiàng)東擴展。19世紀之前該品種(zhǒng)已經(jīng)在南羅讷地區深深紮根。歌海娜具有什麼(me)特點？重慶紅酒專賣店爲您專業解答。歌海娜非常晚熟，必須種(zhǒng)植于炎熱地區，因此也隻有在法國(guó)南部、地中海和西班牙等地區才能(néng)種(zhǒng)植。整體而言歌海娜皮薄釀酒後(hòu)顔色較淺，酒精含量較高酒體豐 滿單甯柔順，略帶甜味，不過(guò)容易氧化，即使年輕的歌海娜葡萄酒也容易出現棕色的邊緣。
經(jīng)典的歌海娜葡萄酒帶有紅色水果的風味，如草莓、覆盆子和些許白胡
椒味。随著(zhe)陳年，葡萄酒會(huì)發(fā)展出皮革、焦油和太妃糖的風味。不過(guò)由于歌海娜葡萄容易過(guò)熟，葡萄糖分高，酸味不足，讓釀成(chéng)的葡萄酒經(jīng)常出現酒精度過(guò)高的問
題，很難保有清新與均衡。這(zhè)些也注定了歌海娜先天就(jiù)難釀成(chéng)精巧細緻風味的葡萄酒。
