重慶葡萄酒展會(huì) 重慶進(jìn)口紅酒展覽會(huì)品酒會(huì)品鑒活動

重慶是西南地區的經(jīng)濟中心和交通樞紐，其經(jīng)濟發(fā)展輻射著(zhe)整個内陸地區。因靠近四川、貴州等白酒産業集聚地，以及重慶當地火鍋等飲食文化，重慶紅酒批發(fā)文化氛圍向(xiàng)來濃厚。近年來随著(zhe)居民消費升級以及各渠道(dào)的互聯互通，進(jìn)口葡萄酒發(fā)展呈顯著的上升趨勢。百高巡展再次落地重慶，也正是瞄準了這(zhè)裡(lǐ)葡萄酒發(fā)展的長(cháng)足空間，爲當地買家帶來更多的選擇和商機。

現場精彩放送，重慶站超越預期的火爆，現場人頭攢動。買家們手持酒杯穿梭在各展位間，品鑒杯中佳釀的同時尋找合适的合作夥伴。斟杯對(duì)飲，商業洽談，一派熱鬧非凡的酒業市場景象，主辦方設置的抽獎環節爲重慶紅酒市場現場增添了一抹輕松歡快的氣氛，衆多好(hǎo)禮吸引了大量展商和買家駐足參與。快來看看都(dōu)有誰獲獎了吧！

幾次的品鑒結果（大多數爲盲品）也和我之前對(duì)甯夏葡萄酒的基本認知相吻合。如今，甯夏生産著(zhe)不少好(hǎo)喝、實在而接地氣的葡萄酒：濃郁、飽滿而柔順讨喜可以說是主流。與此同時，這(zhè)些酒大多伴随著(zhe)高酒精含量（14.5%甚至以上），果味通常甜美而讨喜，可以說是“享樂主義”的葡萄酒，即使某些酒存在果味過(guò)熟（明顯的果醬感）、缺酸以及成(chéng)熟度尚不均勻（個别酒款過(guò)熟但也生青）的問題。不過(guò)，還(hái)是有個别酒莊能(néng)夠釀出相對(duì)細膩，新鮮且不那麼(me)“奔放”的酒款。

高酒精已經(jīng)是甯夏葡萄酒的既定事(shì)實。甚至有一年，我們的一款酒可以到16.5度，我也就(jiù)隻好(hǎo)放棄了，最後(hòu)加烈勉強做了一個加強型酒，迦南美地的莊主、德籍華裔釀酒師王方告訴我。其父親王奉玉是賀蘭山産區重要的葡萄酒人，也是賀蘭晴雪背後(hòu)的創始人之一。迦南美地的赤霞珠混呢和雷司令也在我們的品鑒中脫穎而出。