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2020-10-08 萬葡

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一、冰酒起(qǐ)源于哪裡(lǐ)? 答:冰酒,起(qǐ)源于德國(guó)。據說在1765年,天氣冷得很早,又下了一場很大的雪,雪變成(chéng)了冰積在葡萄串上。酒農們以爲該年的收成(chéng)全部完了,結果到了十一月,葡萄串還(hái)好(hǎo)好(hǎo)地挂在樹上。因爲收割晚了,葡萄比正常情況成(chéng)熟了很多,糖分增加了。

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二、什麼(me)是冰酒? 答:在寒冷的氣候影響下,當氣溫降到-8度以下時,葡萄裡(lǐ)的水分大部分結成(chéng)了冰,而糖分卻不容易結冰,所以榨汁時,水分榨不出來,隻流出濃稠、含有高濃度糖分的葡萄汁,將(jiāng)這(zhè)些微酸而富含有糖分的葡萄汁發(fā)酵就(jiù)成(chéng)了冰酒。

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三、什麼(me)是貴腐酒? 答:是用受到貴腐黴菌侵害的白葡萄釀制而成(chéng)的。由于貴腐黴菌附著(zhe)在成(chéng)熟的葡萄上,吸取了葡萄顆粒裡(lǐ)的水分,留下很濃的糖分和香味,就(jiù)像葡萄幹一樣(yàng),用這(zhè)樣(yàng)的葡萄釀制成(chéng)的酒糖分很高。貴腐黴菌的生長(cháng)受氣候的制約,因而這(zhè)種(zhǒng)葡萄酒變得十分珍貴。以此價格也比一般葡萄酒貴幾倍。

四、什麼(me)是靜态酒? 答:我們日常飲用的葡萄酒大部分是靜态葡萄酒,也就(jiù)是指在葡萄酒發(fā)酵的過(guò)程中放走産生的二氧化碳,從而得到的葡萄酒,重慶酒類批發(fā)市場在哪裡(lǐ),重慶賣紅酒的地方在哪裡(lǐ) 就(jiù)去重慶保稅港萬葡酒業。

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