桃紅葡萄酒和幹紅區别 桃紅葡萄酒和幹紅區别有哪些
2020-11-17
紅酒小編
幹型桃紅葡萄酒是桃紅酒的一種(zhǒng)，桃紅酒可以根據含糖量分爲四類，而幹型桃紅葡萄酒就(jiù)是桃紅葡萄酒裡(lǐ)含糖量最低的那類酒，除此之外還(hái)有半幹型桃紅酒，半甜型桃紅酒，甜桃紅酒。
按葡萄酒的含糖量可將(jiāng)其分爲四類：
1、幹葡萄酒即幹型酒，葡萄汁中糖分完全轉化成(chéng)酒精，含糖量小于或等于4.0g/L，隻有酸味和清怡爽口的感覺。
2、半幹葡萄酒，含糖量在4-12克/升之間。
3、半甜葡萄酒，含糖量在12-40克/升之間，味略甜。
4、甜葡萄酒：葡萄酒含糖量超過(guò)40克/升，口評能(néng)感到甜味的稱爲甜葡萄酒。
桃紅葡萄酒是指用紅葡萄品種(zhǒng)通過(guò)短暫連皮浸泡將(jiāng)色素融入到酒裡(lǐ)，形成(chéng)淺淡的桃紅色的葡萄酒，或者是用紅葡萄品種(zhǒng)與白葡萄品種(zhǒng)進(jìn)行混釀而成(chéng)的葡萄酒。通過(guò)含糖量的多少可將(jiāng)桃紅葡萄酒分爲幹型桃紅葡萄酒，半幹型桃紅酒，半甜型桃紅酒，甜桃紅酒，所以說幹型桃紅葡萄酒正是桃紅葡萄酒的一種(zhǒng)，是桃紅葡萄酒裡(lǐ)含糖量最低的那類酒。
